반응형 CYP1A21 카페인 민감도의 진짜 원인: 유전·수면·대사로 살펴보는 현대인의 카페인 반응 카페인 민감도가 사람마다 다른 이유 아침에 커피 한 잔을 마시면 정신이 또렷해지는 사람이 있는 반면, 같은 양을 마셔도 심장이 두근거리거나 손이 떨리는 사람이 있다. 이런 차이는 단순한 체질 문제가 아니라 유전, 대사 속도, 신경계 반응이 복합적으로 작용한 결과다. 세계보건기구 WHO(https://www.who.int)는 카페인이 중추신경계를 자극해 각성도를 높이지만 개인의 대사 능력에 따라 반응이 크게 달라질 수 있다고 설명한다. 특히 간에서 카페인을 분해하는 효소인 CYP1A2의 활성도에 따라 카페인을 빠르게 분해하는 "빠른 대사형"과 천천히 분해하는 "느린 대사형"으로 나뉜다. 느린 대사형은 카페인이 체내에 오래 머물기 때문에 같은 양을 마셔도 각성 지속 시간이 길고, 불안감이나 심장 두근거림이.. 2025. 12. 3. 이전 1 다음 반응형
